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Wie man Eier trennt

Wie man Eier trennt

Artikel von: Allrecipes | Video von: Allrecipes

Es gibt mehr als eine Möglichkeit, Eier zu trennen! Sehen Sie sich unser Video an, um zu sehen, wie Sie Eier auf vier verschiedene Arten trennen können.


Methode 1 - Mit der Schale

Knacken Sie das Ei vorsichtig auf, damit Sie das Eigelb nicht zerbrechen. Übertragen Sie das Eigelb vorsichtig zwischen den beiden Schalenhälften hin und her und lassen Sie das Weiß in die Schüssel darunter fallen. Sobald das Eigelb abgetrennt ist, geben Sie es in eine zweite Schüssel.

Methode 2 - Mit der Hand

Das Ei wie zuvor aufschlagen. Lassen Sie mit Ihrer freien Hand über eine Schüssel das gesamte Ei in Ihre Hand fallen. Öffnen Sie Ihre Finger leicht, damit das Weiß in die Schüssel gelangen kann. Sobald das Eigelb abgetrennt ist, in eine zweite Schüssel geben.

Methode 3 - Mit einem Trichter

Öffnen Sie das Ei und leeren Sie es in einen Trichter über einer Schüssel. Schütteln Sie den Trichter vorsichtig, bis das gesamte Eiweiß in die Schüssel darunter gelangt, und geben Sie das Eigelb in eine andere Schüssel.

Methode 4 - Mit einer Flasche

Das Ei in eine Schüssel geben. Drücken Sie die Flasche mit einer leeren Plastikflasche zusammen und platzieren Sie die Öffnung über dem Eigelb. Öffnen Sie vorsichtig Ihre Hand, um etwas Druck von der Flasche zu lösen. Das Eigelb steigt in die Flasche. Übertragen Sie das Eigelb in eine zweite Schüssel, indem Sie den Druck von der Flasche ablassen.



Schau das Video: So trennt man eier sauber! Separating eggs clean (Dezember 2021).