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Spargel mit Schinken und Pinienkernen Rezept

Spargel mit Schinken und Pinienkernen Rezept

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Eine schnelle, einfache und schmackhafte Beilage aus Spargel, der mit Zitrone, Schinken und Pinienkernen hell gewürzt ist.

16 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

  • 50 g Butter
  • 80 g dünn geschnittener Schinken, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 8 Esslöffel Pinienkerne
  • 5 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 900 g frischer Spargel, geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Koch: 8 Min.› Fertig in: 23 Min

  1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen; Schinken, Knoblauch und Pinienkerne in der geschmolzenen Butter kochen und umrühren, bis der Knoblauch duftet und die Nüsse etwa 2 Minuten lang braun werden. Zitronensaft einrühren.
  2. Bringen Sie einen mit leicht gesalzenem Wasser gefüllten Topf zum Kochen. Kochen Sie den Spargel vorsichtig, bis er hellgrün und kaum zart ist (ca. 3 Minuten). ablassen. Den Spargel in die Schinkenmischung geben und gleichmäßig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen; heiß servieren.

Idee

Verwenden Sie anstelle von Schinken stattdessen Pancetta-Würfel.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(18)

Bewertungen in Englisch (12)

von nappingkat

Da ich kein Fleisch oder Milchprodukte esse, habe ich dies mit vegetarischem Speck anstelle von Schinken und Earth Balance Margarine anstelle von Butter gemacht. Es war unglaublich, brachte es zu einer Dinnerparty, bei der alle anderen Fleisch essen und es war ein großer Erfolg. Ich brauchte kein Salz, nur ein wenig Pfeffer. Ich habe einen Schuss Basilikum und Oregano hinzugefügt.-10 Apr 2010

von Janice

Dies ist ein großartiges Rezept, obwohl wir dachten, es sei viel zu zitronig und wir lieben Zitrone. Ich würde es auf ungefähr 1/4 Tasse oder so zurückschneiden. Wir haben das Rezept so gemacht, wie es ist, und nichts geändert. 17. Mai 2010

von Tara Parsons

Das war SUPER! Ich habe das Rezept wie geschrieben gemacht, bis auf das hinzugefügte Salz. Schinken ist salzig genug. Wir alle haben es geliebt, sogar der 4-Jährige. Es roch wunderbar beim Kochen und war sehr schnell und einfach zuzubereiten. YUMMY! -18 Apr 2010


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