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Rezept für Käse, Pesto und Walnuss-Dip

Rezept für Käse, Pesto und Walnuss-Dip

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Dies ist ein köstlicher Dip, der schnell und einfach zuzubereiten ist. Mit Crackern oder Crostini servieren.

41 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 16

  • 225g Frischkäse, weich
  • 75ml Sauerrahm oder Creme Fraiche
  • 2 EL geriebener Parmesankäse
  • 6 Esslöffel Pesto
  • 4 EL gehackte geröstete Walnüsse

MethodeVorbereitung:15min ›Bereit in:15min

  1. In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Sauerrahm und Parmesankäse mischen.
  2. 1/3 der Frischkäsemischung in einer kleinen klaren Glasschüssel verteilen. Mit 2 EL Pesto belegen. Die Schichtung wiederholen und mit einem Pesto-Topping abschließen. Mit Walnüssen bestreuen und servieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(41)

Bewertungen auf Englisch (38)

von JCURDO

sehr reich, aber jeder liebt es. Ich habe es etwas verdünnt, indem ich mehr Sauerrahm verwendet und in einem Mixer geschlagen habe. Ich habe es zweimal dieses Christams gemacht, das erste Mal habe ich normalen Frischkäse und Sauerrahm verwendet, das zweite Mal mit hellem Frischkäse und fettreduzierter Sauerrahm. Es war genauso gut. Ich habe französisches Brotlaib gekauft und es selbst in Scheiben geschnitten und gegrillt, anstatt Cracker zu verwenden. Hat einen Unterschied gemacht.Auch für den weihnachtlichen Touch habe ich die Oberseite mit der Frischkäsefüllung geschichtet und dann das Pesto verwendet, um einen Stern darauf zu machen. festlich!-26. Dez. 2004

von schmerna

Der Pesto-Dip ist sehr lecker; es war bei meinen Freunden beliebt. Ich werde mich beim nächsten Mal mehr anstrengen müssen, um es hübsch zu machen.-23.09.2002

von Eva

Ich habe dies als Vorspeise für Heiligabend serviert und es war ein großer Hit! Anstatt es in einer kleinen Schüssel zu servieren, servierte ich es in einzelnen Glasschüsseln (noch geschichtet) zusammen mit geröstetem französischem Brot.-10. Februar 2003


Cracked Pepper Cottage Cheese Crostinis mit Basilikum-Walnuss-Pesto & Garlicky Tomatoes

Der Sommer ist die Zeit des Naschens! Es ist meine Lieblingsjahreszeit, um leichte Häppchen, kleine Teller und schnelle Rezepte für fast jede Mahlzeit zu genießen! Diese Hüttenkäse-Crostini sind absolut perfekt für jeden Anlass und zu jeder Tageszeit! Süße und saftige Sommertomaten sind die perfekte Ergänzung zu dem cremigen, glatten, geknackten Pfeffer-Hüttenkäse! Ich habe in diesem Rezept Hood Cottage Cheese mit Cracked Pepper verwendet. Ich liebe diese Sorte und all ihre herzhaften Aromen, die Hood bietet. Sie machen es super einfach, jeder Mahlzeit gerade genug Pizzazz hinzuzufügen!

Sie können das Walnusspesto und die Tomaten einen Tag vorher zubereiten und dann alles direkt vor dem Servieren zusammenbauen! Sie können dies auch einfach zu einem Dip machen, indem Sie eine große Schüssel Hood Cottage Cheese with Cracked Pepper servieren und mit Pesto und Tomaten abrunden - Sie können die kleinen Crostini als Dipper verwenden!


Hausgemachtes Pesto in 5 Minuten

Wer liebt nicht ein leckeres Walnuss-Basilikum-Pesto?!

Es ist wirklich eines der köstlichsten und frischesten Dinge, die Sie zubereiten können, besonders im Sommer. Eine Sache, die ich an hausgemachtem Pesto liebe, ist, dass es wirklich *so* viel besser ist als gekauftes Pesto aus dem Glas. Pestos im Glas verwenden auch Zutaten wie Rapsöl oder eine Mischung aus Nüssen und Samen.

Für ein authentisches Pesto möchten Sie ein hochwertiges Olivenöl und einen hochwertigen Parmesankäse verwenden. Diese machen den Geschmack des Pestos aus.


Fangen Sie an zu kochen

Hähnchenbrust und Sauce vorbereiten

Backofen auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) vorheizen.

Walnüsse in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Walnüsse mehrmals pulsieren, dann Knoblauch und Puls hinzufügen, bis sie fein gemahlen sind.

Fügen Sie Petersilie und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und pulsieren Sie, bis alles gut vermischt ist, aber nicht zu glatt. Das Öl langsam in die Walnussmischung träufeln, während die Küchenmaschine läuft.

Die Hähnchenbrust mit Pesto bestreichen und in eine 20 mal 30 Zentimeter große Backform geben. Decken Sie die Pfanne ab. Eineinhalb Stunden backen.

Sie können dies auch als Pesto-Sauce in einem Nudelgericht aus Milchprodukten verwenden: Kochen Sie eine Pfund-Box Tagliatelle oder Fettuccini-Nudeln nach Packungsanleitung und lassen Sie sie mit einem Nudelsieb abtropfen, wobei Sie 1/4 Tasse Nudelwasser auffangen. Nudeln zurück in den Topf geben, reserviertes Nudelwasser und zwei Esslöffel ungesalzene Butter hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser verdampft ist. Vom Herd nehmen und die Walnuss-Pesto-Sauce zusammen mit 1/4 Tasse geriebenem Parmesankäse einrühren. Auf eine große Platte legen und mit einer zusätzlichen 1/4 Tasse geriebenem Parmesankäse als Garnitur bestreuen.


So lagern und einfrieren Sie Pesto

Verwenden Sie die Sauce sofort oder bewahren Sie sie in einem fest verschlossenen Glas oder luftdichten Plastikbehälter auf, der mit einer dünnen Schicht Olivenöl bedeckt ist (dies schließt die Luft ab und verhindert, dass die Sauce oxidiert, was zu einer hässlichen braunen Farbe führen würde). Im Kühlschrank hält er sich etwa eine Woche.

Pesto kann auch in einem luftdichten Behälter bis zu 6 Monate eingefroren werden. Ich schlage vor, es in die Fächer einer Eiswürfelschale aufzuteilen und einzufrieren. Nach dem Einfrieren die Würfel aus dem Tablett nehmen und in eine verschließbare Plastiktüte oder einen luftdichten Behälter geben. Sie können die aufgetauten Würfel zu Suppen, Nudelgerichten, Eiern, Sandwiches und Kartoffeln hinzufügen.


Tipps zur Aufbewahrung:

Kühlschrank: Reste bis zu 7 Tage in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren. Verwenden Sie wie gewünscht.

Gefrierschrank: Pesto lässt sich am besten mit einer Eiswürfelschale einfrieren. Füllen Sie die Eiswürfelschale mit dem Pesto und träufeln Sie dann etwas Olivenöl über jeden Würfel, um eine dünne Schicht zu bilden, die die Oberseite bedeckt. Dadurch wird das Pesto versiegelt und verhindert, dass es oxidiert, sodass es hellgrün bleibt. Stellen Sie das Tablett in den Gefrierschrank, bis die Würfel gefroren sind. Nach dem Einfrieren die Würfel in eine Plastiktüte geben. Im Gefrierschrank bis zu 2 Monate lagern.


Warmer Bohnen-Walnuss-Pesto-Dip

Kaum zu glauben, dass die Ferien nur noch wenige Wochen entfernt sind. Die Jungs schreiben schon ihre Urlaubs-Wunschlisten, während Naomi und ich Rezepte für ein etwas anderes Treffen in diesem Jahr planen.

Eine Sache, über die ich nachgedacht habe, ist, wie wir unsere Gerichte servieren und warm halten, während wir draußen sind. Ich habe noch nicht alle Details dafür ausgearbeitet, aber ich habe ein paar Dinge wie diesen warmen Bohnen- und Walnuss-Pesto-Dip für das Menü fertiggestellt. Dieser köstliche Dip schmeckt gut bei Raumtemperatur oder gekühlt.

Es ist ein vielseitiges Rezept, das auf viele Arten schwingen kann. Servieren Sie es mit Chips, Gemüse oder geröstetem Naan, wie Sie es hier sehen. Wenn Sie ihm wirklich einen anderen Spin geben möchten, versuchen Sie, etwas Parmesan und Fontina-Käse unterzuheben und ihn dann für einen heißen Bohnen-Dip im Ofen zu backen. Es gibt so viele Möglichkeiten, damit umzugehen!

Das einzige, was nicht untergetaucht oder getauscht werden sollte, ist das Walnusspesto. Der ganze Geschmack findet sich in den walnussgewellten grünen Streifen. Ich bin ein großer Fan von kalifornischen Walnüssen in Pesto wegen des Geschmacks und der Textur, aber umso mehr, weil Walnüsse ein nährstoffreiches Lebensmittel sind. Walnüsse sind ein fettreiches Nahrungsmittel, das eine reichhaltige Quelle für pflanzliches Omega-3 ALA (2,5 Gramm/oz) liefert. Sie bieten auch eine gute Proteinquelle (4 g/oz), Ballaststoffe (2 g/oz) und eine gute Magnesiumquelle (45 mg).

Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Walnüssen sind einer der vielen Gründe, warum ich immer eine Tüte in meinem Kühlschrank habe. Sie eignen sich gut als eigenständiger Snack und sind eine großartige Ergänzung zu so vielen Rezepten. Wenn Sie Walnüsse in großen Mengen kaufen, wie ich es tue, achten Sie darauf, sie richtig zu lagern, um die Nährstoffintegrität und den großartigen Geschmack zu erhalten. Walnüsse sollten für den kurzfristigen Gebrauch in den Kühlschrank und für den langfristigen Gebrauch in den Gefrierschrank gelegt werden.

Natürlich habe ich in dieser Jahreszeit fast die doppelte Menge Walnüsse vorrätig. Es passt in alles von herzhaften bis süßen Gerichten. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie in den kommenden Wochen viele weitere walnusszentrierte Rezepte sehen!


Pesto Frischkäseauflauf und andere Vorspeisen

Dies ist die "Pot Luck Event" -Zeit des Jahres, also lassen Sie uns über Vorspeisen sprechen. Unten findest du ein Rezept für einen supereinfachen und wahnsinnig beliebten „Pesto Cream Cheese Bake“ sowie einige allgemeine Vorspeisenideen, die die perfekte Ergänzung für jede Party (Urlaub oder nicht!) wären. Wenn Sie Vorschläge haben, die ich aus der Liste gestrichen habe, teilen Sie diese bitte in den Kommentaren unten mit.

"Echtes Essen" Vorspeisen-Ideen:

  • Geschnittene Früchte wie Feigen, Äpfel, Birnen, Trauben, Melonen, Beeren, kleine Orangenstücke oder einige zusammen auf Fruchtspieße mit Joghurt-/Honig-Dip
  • Oliven
  • Käsewürfel
  • Ein Brotaufstrich für Cracker wie Hummus, Natur- oder aromatisierten Ziegenkäse oder Pesto
  • Vollkorncracker wie Ak-Mak, Multiseed Original oder Triscuits
  • Miniatur-Caprese-Salat auf langen Zahnstochern (Kirschtomate, kleines Stück Mozzarella und Basilikumblatt)
  • Hausgemachte Vollkorn „Easy Cheesy Cracker“
  • Gemüse-Crudite (Schnittgemüse mit Ranch-Dip oder Tzatziki-Sauce)
  • Leicht gesalzene Nüsse (Cashewnüsse, Mandeln, Pistazien, Pekannüsse, Walnüsse, Erdnüsse usw.)
  • In Balsamico-Essig getauchter Mozzarella im Schinkenmantel
  • Cantaloupe-Kugeln im Schinkenmantel
  • Mini-Tee-Sandwiches mit Gurke/Dill/Frischkäse oder Pimentkäse in der Mitte
  • Kleine Scheiben hausgemachter Vollkornkürbis, Bananennuss, Zucchini oder Maisbrot

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Das ist mein neues Lieblingsstück! Ich habe eine große Salbeipflanze in meinem Garten, also habe ich ganz Salbei und keine Petersilie verwendet. Da ich den Parmigiano-Reggiano-Käse, den er verlangte, nicht hatte, habe ich stattdessen Asiago verwendet.

Für mehr nussiges Aroma und Süße habe ich eine Prise Muskatnuss hinzugefügt und als Brotaufstrich serviert.

Ich habe das gestern Abend mit meiner Mitbewohnerin gemacht, nachdem wir spät von der Arbeit nach Hause gekommen sind. Es war schnell, einfach und lecker! Es gab mir auch eine großartige Ausrede, um meine neue Küchenmaschine zu benutzen! Mein Mitbewohner mag keine Walnüsse, also ersetzten wir das traditionelle Pesto, Pinienkerne, die fabelhaft darin waren. Wir haben auch etwas Hühnchen gebraten und das für Protein verwendet. fügen Sie einen Beilagensalat hinzu und Sie haben ein großartiges Essen! Wir waren auch von der Cremigkeit der Sauce überrascht, schön cremig ohne das zusätzliche Fett der Sahne (wir haben sie mit dem Kochwasser verdünnt) WUNDERBAR! Ich freue mich darauf, dies wieder mit Walnüssen zu machen!

Ich habe das letzte Nacht mit meiner Mitbewohnerin gemacht und es geliebt! Diese ungekochten Kräuter gaben ihm einen sehr frischen Geschmack. Wir waren überrascht, dass die Sauce überraschend cremig geworden ist, obwohl wir sie wie gesagt mit dem Kochwasser verdünnt haben (was eine wunderbare Sache ist, cremig ohne die fettige Sahne!!) Mein Mitbewohner mag keine Walnüsse, also haben wir die traditionelle Pesto-Nuss ersetzt. Pinienkerne, das war ein toller Ersatz. Wir haben auch etwas Hühnchen angebraten und das auch für etwas Protein hineingeworfen. fügen Sie einen Beilagensalat hinzu und Sie haben ein großartiges Essen! Ich freue mich darauf, dies wieder zu machen und es diesmal mit Walnüssen zu versuchen!

Das ging super einfach und hat wunderbar geschmeckt. Finde 4 EL Salbei nicht zu viel. Auch etwas übrig gebliebene Hühnchen/Spinat/Feta gehackte Bratwurst hinzugefügt. Wunderbar!

Ich würde sagen, das ist ein 2-3-Gabel-Rezept. Es ist ziemlich gut, wiederholbar für ein schnelles Abendessen unter der Woche, besonders im Sommer, wenn es Tonnen von frischem Salbei gibt. Ich habe Koriander verwendet, da ich diesen zur Hand hatte. Könnte mit etwas Zitrone gut sein. Habe gute Kritiken von den Kindern bekommen. Sie nehmen morgen die Reste zum Mittagessen.

Ich bin immer auf der Suche nach interessanten alternativen Pestos - das war fantastisch. Wohlgemerkt, ich habe es gerade erst in der Küchenmaschine geschlossen und habe Fingergeschmack. Ich kann es kaum erwarten, auf heißen Nudeln, auf kalten Nudeln, auf einer Scheibe Brot oder Cracker oder zum Eintauchen von Gemüse, all dies! Groß!

Die Aromen dieses Gerichtes haben mir nicht gefallen. Die Sauce war pastös und das Pesto hatte einen sehr starken Geschmack - mag als Beilage in Ordnung sein, würde es aber definitiv nicht wieder als Hauptgericht machen.

Liebte dieses Rezept, um meine Kräuter zu verwenden, bevor der Frost sie tötete. Ich habe nichts gemessen, aber es hat es eyballed - schnell und lecker. Das nächste Mal darf ich das vielleicht als Tapenade mit Crackern servieren,

das war lecker! Ich habe es gestern Abend für meinen Freund und seinen Freund gemacht. & der Freund möchte, dass ich seiner Frau das Rezept gebe! :) Mir hat besonders gut gefallen, wie schnell und einfach es gemacht wurde!

Gut, aber sehr dick. Mehr Öl und Salbei verwendet. Gebrauchte Spinatfettucine

Das war gut, aber das Rezept verlangt nach vielen Walnüssen. Sie haben den Weisen völlig überwältigt. Es ist viel besser, wenn Sie die Menge der Walnüsse halbieren.

Einfach toll. Eine schöne Abwechslung zum üblichen Basilikumpesto gefällt mir der Salbei noch besser! Macht auch ein viel leichteres, nicht öliges Pesto, was schön ist. Habe meine mit dünnen Spaghetti, getrockneter Petersilie (1/2 der Menge frischer) und 2 Knoblauchzehen gemacht. Empfehlen Sie die Verwendung der vollen 4T Salbei, sein wunderbarer kieferartiger Geschmack passt so gut zu den gerösteten Walnüssen. Wunderbar.

Dies war ausgezeichnet. Auch wir haben die volle Salbeimenge und vielleicht noch ein bisschen mehr verwendet und fanden es sehr gut. Ich kann dieses Gericht nur empfehlen und würde es für Gäste machen.

Dies war eine großartige Möglichkeit, zusätzlichen Salbei zu verbrauchen. Ich fügte etwa 4 EL hinzu und fand den Salbei immer noch subtil, aber angenehm. Ich warf etwas Brathähnchen in die Pasta, um eine herzhaftere Mahlzeit zuzubereiten, und meine Gäste aßen es auf.

Ich war ein wenig besorgt, als ich den Salbei und den Knoblauch vermischte, es roch schlecht. Aber die Walnüsse und der Käse haben es wunderbar gemildert. Es war geröstet, herzhaft, reichhaltig und lecker. Sogar meine 15 Monate alte Tochter hat es geliebt! Sehr einfach macht es ein Vier-Gabel - tolles vegetarisches Rezept für Wochentage.

Dies war eine schöne Variante des traditionellen Basilikumpestos. Die volle Tasse Walnüsse macht die Textur sehr dick, sodass Sie auf jeden Fall das Kochwasser der Pasta hinzufügen müssen, um eine schöne Konsistenz zu erhalten. Ich habe dem Rezept eine ziemlich große Knoblauchzehe hinzugefügt, werde aber beim nächsten Mal, wenn ich dieses Gericht zubereite, noch mehr Knoblauch hinzufügen.


Spinat-Walnuss-Pesto und sonnengetrocknete Tomaten-Käse-Torte – Keto Low Carb Rezept

Der nationale Tag der Käseliebhaber ist der 20. Januar. Gibt es eine bessere Art zu feiern als mit diesem köstlichen Spinat-Walnuss-Pesto und der sonnengetrockneten Tomaten-Käse-Torte? Es ist natürlich ketofreundlich und enthält nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch viel Fett und Antioxidantien.

Inspiration für das Keto-Spinat-Walnuss-Pesto und die sonnengetrocknete Tomaten-Käse-Torte

Dieses Rezept für Keto-Pesto und sonnengetrocknete Tomaten-Käse-Torte wurde von einem lokalen Wein- und Käsegeschäft inspiriert. Sie haben eine köstliche kleine Kiste mit verschiedenen Käsesorten, die Sie zusammen mit Ihrem Wein für den Abend mitnehmen können. In diesem Aufstrich war eine interessant aussehende geschichtete Käsetorte enthalten, die darum bettelte, probiert zu werden. Obwohl es toll aussah, war der Geschmack ziemlich langweilig und enttäuschend. Und nachdem ich diese Version von Walnusspesto und sonnengetrockneter Tomaten-Torte gemacht habe, denke ich, ich weiß warum!

Diese Keto-Käse-Torte ist zwar erstaunlich aromatisch und lecker, aber sicherlich nicht billig. Wenn Sie 18 Unzen Käse von guter Qualität (ich habe Bio verwendet), sonnengetrocknete Tomaten, Walnüsse, Basilikum und Spinat kaufen, sind Sie bei dieser Keto-Vorspeise leicht für über 20 US-Dollar drin. Aus diesem Grund ist jede Käsetorte, die für den Massenverzehr hergestellt wird, wahrscheinlich nicht so geschmacksintensiv, wie es wahrscheinlich ist, dass billige Zutaten verwendet werden.

Dieses leckere Schichtkäsegericht ist jedoch den Preis wert, insbesondere für einen besonderen Anlass oder eine Party. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass es die ganze Woche als erstaunliche Füllung für Omeletts oder als Topping für Steak oder Hühnchen zurückreicht. Wenn Sie die Kosten über die Anzahl der Portionen verteilen, ist es wirklich nicht so schlimm für etwas, das so gut schmeckt!

Torte oder Torta oder Layered Cheese Pie/Dip/Thingamajig

Es war interessant, dieses Gericht zu benennen. Eine Käsetorte oder Torta findet sich in mehreren verschiedenen Rezepten dieser Art. Aber die Frage, was die eigentliche Definition oder Torte oder Torta ist, führt zu etwas mehr Nachforschung. Eine traditionelle Torte wird als geschichteter süßer Kuchen definiert, der vom italienischen Wort Torta stammt. In Italien kann eine Torta jedoch süß oder herzhaft sein.

Die traditionelle italienische Torta enthält normalerweise Ricotta-Käse, Parmesan, Petersilie und Zwiebel. Es gibt auch Variationen, die Fleisch enthalten und einige, die vollständig vegetarisch sind. Diese vegetarische Torte enthält manchmal Artischocken und Gewürze für den Geschmack.” 1

Da Torte eher mit Süßem in Verbindung gebracht wird, wird dieses Gericht als Käsetorta bezeichnet.

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Besondere Ausrüstung und Überlegungen für Käsetorta

Für dieses Rezept braucht man praktischerweise eine Springform. Die meisten traditionellen Kuchen sind jedoch etwas zu groß. Ich liebe die kleine 15 cm große, die ich auch verwende, um Keto-Käsekuchen zuzubereiten (suchen Sie bald nach diesem Rezept!). Es hat nicht nur die perfekte Größe für diese Käsetorta, sondern verhindert auch, dass Sie riesige Keto-Desserts zubereiten. Während es nützlich sein kann, größere Chargen von Keto-Desserts zuzubereiten und einige einzufrieren, ist es manchmal gut, nur eine kleinere Charge zuzubereiten, um zu verhindern, dass Sie bei den Keto-Leckereien über Bord gehen!

Wenn Sie keine Springform haben, können Sie möglicherweise auch eine entsprechend große Schüssel mit Pergamentpapier auslegen, um das Entfernen der Torta zu erleichtern. Ich habe dies noch nicht ausprobiert, also gib mir bitte keine Vorwürfe, wenn es nicht auch funktioniert.

Etwas, das ich hier nicht getan habe, ist, jede Käseschicht zwischen dem Hinzufügen von Schichten abkühlen / verfestigen zu lassen. Wenn Sie ein Perfektionist sind oder einfach nur möchten, dass dies besonders toll aussieht, legen Sie die Torta nach jeder Käseschicht in den Gefrierschrank oder Kühlschrank, bis sie fest ist. Persönlich stört es mich nicht, dass die Torta ein wenig unordentlich ist, weil es einfach ist, alles auf einmal zu machen. So habe ich das für diese Fotos gemacht. Wie Sie sehen, sind die Schichten noch sichtbar, aber nicht so scharf, wie es sein könnte, wenn Sie den Käse zwischen den Schichten aushärten lassen.


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